- Oggetto:
- Oggetto:
Il movimento nell'età adulta - LA
- Oggetto:
Anno accademico 2011/2012
- Codice dell'attività didattica
- SUI0038
- Docenti
- Dott. Fabio Lanfranco (Titolare del corso)
Prof. Monica Emma Liubicich (Titolare del corso)
Prof. Achille Schiavone (Titolare del corso) - Corso di studi
- Laurea Magistrale in Scienze e Tecniche delle Attività Fisiche Adattate LM 67
- Anno
- 2° anno
- Tipologia
- Di base
- Crediti/Valenza
- 3
- SSD dell'attività didattica
- AGR/18 - nutrizione e alimentazione animale
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Programma
Data
Orario
Docente
Argomento
01.03.2012
11.00-13.00
Prof.ssa Valentina Gasco
Introduzione al corso.
Elementi essenziali di anatomia e fisiologia del sistema endocrino. Gli ormoni, la loro produzione e funzione. L’ipotalamo e l’ipofisi.
06.03.2012
14.00-16.00
Prof.ssa Monica Liubicich
Introduzione al corso: adulto e movimento
07.03.2012
14.00-16.00
Prof. Achille Schiavone
Introduzione del corso: gli alimenti di origine animale: commercializzazione e consumi globali.
08.03.2012
11.00-13.00
Prof.ssa Valentina Gasco
L’ormone della crescita e la prolattina: funzioni principali, conseguenze del deficit e dell’eccesso ormonale
13.03.2012
14.00-16.00
Prof.ssa Monica Liubicich
Attività motoria e salute
14.03.2012
14.00-16.00
Prof.ssa Emanuela Valle
I principi alimentari:
a. carboidrati (non strutturali e strutturali) e relativo metabolismo (digestione, assorbimento e utilizzazione metabolica)
b. proteine (fonti proteiche vegetali ed animali) e relativo metabolismo (digestione, assorbimento e utilizzazione metabolica)
c. lipidi (fonti lipidiche vegetali e animali) e relativo metabolismo (digestione, assorbimento e utilizzazione metabolica).
15.03.2012
11.00-13.00
Prof.ssa Valentina Gasco
Il metabolismo degli zuccheri e dei grassi. Il pancreas endocrino: cenni di anatomia e fisiologia.
20.03.2012
14.00-16.00
Prof.ssa Monica Liubicich
Attività motoria e prevenzione
21.03.2012
14.00-16.00
Prof. Achille Schiavone
Gli alimenti di origine animale (latte, uova, carne e pesce): proprietà nutrizionali
22.03.2012
11.00-13.00
Prof.ssa Valentina Gasco
Attività fisica e prevenzione delle malattie endocrino-metaboliche (I)
27.03.2012
14.00-16.00
Prof.ssa Monica Liubicich
Attività motoria adattata. Concetti e prassi.
28.03.2012
14.00-16.00
Prof.ssa Emanuela Valle
Nutraceutica 1:
a. definizione di nutraceutico
b.definizione di alimento funzionale
c. differenziazione tra farmaci ed integratori
d.definizione di composti bioattivi
e. gli estratti d’erbe
f. proteine e biopeptidi bioattivi
29.03.2012
11.00-13.00
Prof.ssa Valentina Gasco
La tiroide: cenni di anatomia e fisiologia. Conseguenze del deficit e dell’eccesso di ormoni tiroidei.
03.04.2012
14.00-16.00
Prof.ssa Monica Liubicich
Attività motoria e prevenzione e sindrome metabolica
04.04.2012
14.00-16.00
Prof. Achille Schiavone
Nutraceutica 2: acidi grassi:
a. acidi grassi saturi e polinsaturi (n-3, n-6 e n-9): classificazione, proprietà nutraceutiche, fonti alimentari
b.acido linoleico coniugato: sintesi ruminale, proprietà nutraceutiche, fonti alimentari
11.04.2012
14.00-16.00
Prof.ssa Emanuela Valle
Nutraceutica 3: antiossidanti:
a. definizione di stress ossidativo
b.patologie correlate allo stress ossidativo
c. misurazione dello stress ossidativo
d.antiossidanti (ruolo biologico endogeno; molecole naturali e di sintesi ).
12.04.2012
11.00-13.00
Prof.ssa Valentina Gasco
Le ghiandole surrenali: cenni di anatomia e fisiologia. Conseguenze del deficit e dell’eccesso degli ormoni surrenalici.
17.04.2012
08.30-10.30
Prof.ssa Monica Liubicich
Attività motoria e obesità
18.04.2012
14.00-16.00
Prof. Achille Schiavone
Dal campo alla tavola” (from farm to fork): organizzazione della filiera agro-zootecnica (mangimistica, sistemi di allevamento intensivi, impianti di trasformazione).
19.04.2012
11.00-13.00
Prof.ssa Valentina Gasco
Gli ormoni sessuali maschili: azioni fisiologiche, conseguenze del deficit di ormoni testicolari.
24.04.2012
14.00-16.00
Prof.ssa Monica Liubicich
Attività motoria e diabete
26.04.2012
11.00-13.00
Prof.ssa Valentina Gasco
Gli ormoni sessuali femminili: azioni fisiologiche, conseguenze del deficit di ormoni ovarici.
02.05.2012
14.00-16.00
Prof. Achille Schiavone
Il benessere animale e le produzioni zootecniche: riflessioni etiche e sistemi di allevamento alternativi.
03.04.2012
11.00-13.00
Prof.ssa Valentina Gasco
Attività fisica e prevenzione delle malattie endocrino-metaboliche (II)
08.05.2012
14.00-16.00
Prof.ssa Monica Liubicich
Attività motoria e menopausa
09.05.2012
10.05.2012
11.00-13.00
Prof.ssa Valentina Gasco
Alterazioni endocrine nell’esercizio fisico: asse GH/IGF-I, surrenalico, tiroideo, e gonadico
15.05.2012
14.00-16.00
Prof.ssa Monica Liubicich
Attività motoria nel ciclo di vita: l’età adulta
16.05.2012
14.00-16.00
Prof.ssa Monica Liubicich
Attività motoria nel ciclo di vita: l’età anziana
17.05.2012
11.00-13.00
Prof.ssa Valentina Gasco
Doping ormonale (I).
22.05.2012
14.00-16.00
Prof.ssa Monica Liubicich
Attività motoria e sportiva e disabilità (I)
23.05.2012
24.05.2012
11.00-13.00
Prof.ssa Valentina Gasco
Doping ormonale (II).
29.05.2012
14.00-16.00
Prof.ssa Monica Liubicich
Attività motoria e sportiva e disabilità (II)
Testi consigliati e bibliografia
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